[土用丑日] 特上蒲燒鰻魚太卷

"特上うなぎの太巻き"

取貨日期 (Pick-up Period) : 2022年7月23日至7月24日

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本商品使用特選鰻魚

*鰻魚選料與店面販賣的商品不同

予約商品に使用する鰻は、特別な「鰻」を使用しています。

※店頭販売商品とは異なります

「土用丑日」

在日本也有「鰻魚日」之稱。

丑的日文是うし,發音為「U」,日本民間自江戶時代就有「丑之日吃う(U)音開頭的食物」習俗,鰻魚(音unagi)就是其一。

夏季的土用日地支屬丑,在節氣中是一年之中最炎熱的時候,讓人容易感到躁熱﹑沒有食慾和精神。鰻魚含有豐富的營養,因此希望透過吃鰻魚來補充元氣,令自己不易生病。

日本では昔から、夏の期間は暑く、体調を崩しやすいこともあり、「丑の日」に身体に良い「う」のつく食べ物を食べる風習が江戸時代から続いています。

その為、栄養価の高い「鰻」が土用の丑で食べられるようになりました。

\\鰻のこだわり//

  • ・使用活締處理法,令鰻魚的肉質保持在最鮮嫩的狀態
  • ・選用純天然礦泉水來營造有利養殖鰻魚的環境
  • ・精心挑選的營養價值高的飼料作餵養
  • ・經過兩次蒸煮,仔細塗抹特選醬汁後再三度使用木炭燒烤,令鰻魚美味更昇華


\\鰻のこだわり//

  • 新鮮な鰻を厳選。(活〆鰻使用)
  • ミネラル豊富な天然水と栄養価の高い餌で養殖。
  • 2度の蒸し焼き後、吟味したタレを使用し3度の炭火焼工程を導入することによって 炭火の遠赤効果で旨みが凝縮され香ばしく仕上げてある

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售價:$100.00
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